Fitty Ocha

Dalam dunia yang semakin sadar akan pentingnya makanan yang sehat, Marion Nestle adalah nama yang tak bisa dilewatkan. Sebagai seorang ahli gizi, penulis terkenal, dan profesor emeritus di bidang Ilmu Gizi, Studi Makanan, dan Kebijakan Pangan di Amerika Serikat, Marion Nestle telah memberikan kontribusi besar dalam memahami pentingnya pola makan yang baik, kebijakan pangan yang efektif, dan dampak industri makanan terhadap masyarakat. Mari kita lihat lebih dekat siapa Marion Nestle dan bagaimana perjalanan karirnya yang menginspirasi.  Perjalanan Karir Marion Nestle memulai perjalanannya di dunia ilmu gizi sebagai seorang mahasiswa yang berdedikasi. Setelah meraih gelar Ph.D. di bidang biokimia dari Universitas California, Berkeley, ia mengabdikan dirinya pada penelitian dan pengajaran di Universitas New York. Sebagai seorang profesor emeritus yang dihormati, ia telah mengajar dan membimbing banyak generasi ilmuwan muda yang tertarik pada gizi dan kebijakan pangan.  Kontribusi...

Terkadang orang jaman dulu tidak ada lelahnya mengingatkan pepatah lama atau nasehat bijak tentang makanan yang kita peroleh dan nikmati sehari-hari. Menuju kehidupan masyarakat yang lebih modern, teknologi makin berkembang dan kita mulai mengadopsi dan beradaptasi terhadapnya.  Kira-kira, apa pesan orang tuamu, kakek nenekmu atau bahkan dari kakek-nenek buyutmu tetang makanan? Apakah ada salah satu pesan di bawah ini yang pernah kamu pikirkan atau kamu dengar dari seseorang? 1. Makanan bukan hanya bahan bakar, tapi juga memberikan informasi pada DNA kamu dan memberitahunya apa yang harus dilakukan. 2. Mengonsumsi berbagai macam buah dan sayuran berwarna adalah cara terbaik untuk memastikan kamu mendapatkan diet seimbang. 3. Makanan olahan seringkali mengandung gula, garam, dan lemak tersembunyi yang dapat merugikan kesehatanmu. 4. Memasak di rumah dengan bahan-bahan segar dan utuh adalah salah satu hal terbaik yang bisa kamu lakukan untuk kesehatanmu. 5. Makan dengan lambat dan pe...